光合细菌在水产养殖上的应用性研究成果
作者： 来源： 时间：2007-6-2 20:31:28 |
黄颖颖 周云帆 陈春娜
摘要：本文就光合细菌在水产养殖业上的应用，说明了光合细菌在优化水质、改善养殖环境、作为动物性生物饵料的饵料、增加水产动物幼体的增重率和成活率、作为饲料添加剂和预防疾病等方面对水产养殖业的巨大影响和其自身的潜力。
关键词：光合细菌 水产养殖 应用性
光合细菌又称光养细菌，是能进行光合作用的一群原核生物。广泛分布于湖泊、海洋、土壤中，是地球上最古老的生物之一。
人类对光合细菌的认识始于19世纪30年代。我国早在20世纪50年代就对光合细菌进行了一些基础理论研究，1987年11月在上海召开的“第一届光合细菌国际学术会议”大大推动了我国光合细菌的基础性研究、应用研究也取得很大的进展，诸多研究结果表明，光合细菌在农业、环保、医药等方面均有较高的应用价值。现已恬的光合细菌包括1目、2亚目、4科、19属共约49种，其中应用于水产养殖中较多的是红色无硫菌科，一般以紫色非硫细菌和紫硫细菌较为普遍。近20年来，以小林正泰（1981）、小川静夫（1985）等人为代表的一批学者首先把它应用于高浓度有机废水处理，并把它作为优质饲料和饵料，开展了水产、畜牧养殖等多方面实验。取得了显著成效。此后，我国学者亦于近年对光合细菌在水产上的应用进行了多方面的研究。
1、优化水质，改善养殖环境
在人工养殖环境中，生物密度大，是自然界的几倍甚至几十倍，并且由于施肥、投饵及水生物排泄物造成的污染相当严重，从而导致水产动物缺氧、生病乃至死亡。遇到这种情况，一般需马上换水，但采用换水难以保持池塘水的适当肥度，且受水源水质情况的限制，在解决水质的问题上，效果往往不能令人满意。而光合细菌是光能异氧菌，能在厌氧光照和耗氧黑暗两种不同条件下，以水中的有机物作为自身繁殖的营养源，迅速分解利用水中的氨态氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质，以及水产动物的饵料及粪便，有利于藻类和浮游动物数量的增加，起到保护和净化水体水质的作用。
目前，光合细菌作为养殖水质净化剂，在国内外均已进入生产性应用阶阶段。日本、东南亚各国和我国的养虾池和养鱼池均已普遍投放光合细菌来改善水质，并取得了明显效果。于伟君等（1991）以每平方米水面用1.5ml的光合细菌，拌入泥沙后撤于虾池中，30h后，氨态氮比对照组降低了0.08-0.4mg/L，并减少换水量多达30%。马述法等（1989）每天向无沙养鳖池中泼洒2mg/L的光合细菌，可使氨态氮比对照组降低21.33mg/L，溶解氧增加1.02mg/L。何筱沽等（1997）每10天向花鲈池中泼洒一次光合细菌，浓度为10mg/L、20mg/L、30mg/L，结果，池中的亚硝酸盐含量比对照组池降低0.080-0.086mg/L，氨态氮降低0.100-0.125mg/L。王绪峨（1994）等在扇贝育苗期减少换水量的1/3，每天泼洒光合细菌2-6mg/L，氨态氮降低0.004-0.012mg/L，PH降低0.05-0.07。田晓琴等人（1998）报道了光合细菌在室温养鳖中的应用。实验用光合细菌菌液主要由球形红假单胞菌组成。每天饲料中添加4%的光合细菌液20-40ml/m3，结果实验池的溶氧比对照池高，化学耗氧量、氨氮和硫化物比对照池低。实验组与对照组相比，稚鳖组氨氮降低了0.9-1.07mg/L，幼鳖组降低了0.07-0.24mg/L。战培荣等研究中还发现，在水中游离的光合细菌细胞不如经固化的光合细菌细胞发挥作用更持久，后者改善水质和促进鱼类生长的效果更明显。据王育锋（1992）报道，使用浓度为5.0×1010个细胞/ml的红假单胞菌菌液作为饲料添加剂，每千克饲料加原液0.4-0.8ml，每天2次，加水稀释后拌入多微饲料酵母配成的饲料中，每25天泼洒1次光合细菌菌液，使水中光合细菌浓度为3×106个细胞/ml。结果，上午8时实验池的溶氧比对照池高70.8%；17时实验池的溶氧比对照池高31.6%。杨绍斌（2004）用复合光合细菌去除水中氨态氮、硫化氢，当复合光合细菌投放量达到1.5%时，总氮量下降了83.5%，当其投放量达到2%时，总氮量不再下降，说明已达到最佳去除效果，试验结果表明复合光合细菌对鱼塘水中的氨态氮、硫化氢有较好的去除作用。 |
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